張翠姍的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中壺泡式咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林冷泡咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗不酸的咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林精品咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北單品咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南即溶咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投濾掛式咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投藝伎咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北音樂家咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 2022年最新速溶咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮浸泡式咖啡企業禮品推薦

去朋友家玩，他們家的蝴蝶蘭吸引了我。我也喜歡蝴蝶蘭，但是，怕養不活，一直不敢買。現在他們家的蝴蝶蘭這么漂亮，我眼饞得不得了，也想買一盆來養。 問朋友，“怎么把花養得這么好？介紹介紹。” 朋友笑著說：“問經驗呀，很容易，花凋了，跑花店再搬回一盆唄。” 原來如此。 他們是賞花之人，只瀟灑地欣賞花兒的美麗。 我，是貪心之人，除了欣賞花兒的美麗，還想享受養花的過程。我希望看到苗兒拱土，看到葉兒在枝頭萌發，展開，一天天變大。我希望看到花蕾孕育，花瓣張開，花蕊如嬰兒般睜眼的那一刻。我希望懂它冬天的冷、夏天的熱、晴天的渴、勃發時的饑。 我希望親手給它澆水、施肥、除蟲、整理枝葉。我希望，它成長中的每一個細微的變化都看得一清二楚，它的每一個微不足道的需求都能從我這兒得到滿足。我希望它每天接受我目光的撫慰，希望它懂我愛撫的心。我不但要呵護它，還要嬌慣它。 賞花之人，或許都是高雅之士；而養花之人，卻都愿意低到塵埃里去，與泥土為伴，與植物為伍，干著澆水施肥的體力活，操著雞毛蒜皮的空閑心。心之所念，唯眼前的一枝一葉。這樣的人，容易滿足，草泛綠，枝展青，都能高興得咧開嘴。至于植物開花，那更是上天的恩賜，心花一定比那綻放的蓓蕾更燦爛。 一個朋友說：“人養花，花養人。”很喜歡這句話。 “人養花”，傾注的是全部感情，猶如養一個孩子。其實，愛是不會傾注完的。養花，只是為愛找到源頭，并將其引出，讓愛源源不斷地流向花，流向人。 “花養人”，想想，更有道理。花養人心。養花的人，整天面對著美麗的花兒，心，焉有不愉悅的理？ 花養人顏。笑一笑，十年少，每天面對花兒，豈只有“一笑”，整天笑得合不攏嘴哩。被如此快樂淹沒的人，怎么會變老？ 花養人性。花養久了，人的性格也會變得柔和，在花前，怎么都暴躁不起來、尖酸刻薄不起來吧，花看著你哩。你希望花美，你自己猙獰恐怖，就不怕污染了花？因此，在花的圣潔面前，人是會收斂的，久而久之，性格就變了。 人養花，究其實，是讓花好好養養這養花之人。 >>>更多美文：心情隨筆

牽掛，是世間最溫暖的情 2020-03-30 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 有人說，無牽無掛，心無掛礙，便得清凈自在。想來倒也沒錯，可世人最難做到的，偏偏就是這無牽無掛。 生而為人，上有父母，下有子女，中間還有諸多緣分使然的相知相識，又怎能少了牽掛惦記。 有人說，無牽無掛，心無掛礙，便得清凈自在。想來倒也沒錯，可世人最難做到的，偏偏就是這無牽無掛。 生而為人，上有父母，下有子女，中間還有諸多緣分使然的相知相識，又怎能少了牽掛惦記。 牽掛，是世間最溫暖的情。大千世界，人海茫茫，讓自己牽腸掛肚的能有幾人，關懷惦記自己的又能有幾人。 牽掛是靈魂的絮語，是心靈的對話；牽掛是人與人之間的一種真情流露，是源自心底的一份純真的期盼。牽掛是一種發自內心的惦念，無需偽裝；牽掛是心與心的切切關懷，深情而溫暖。 牽掛是企盼，牽掛是祝福，牽掛是想念，牽掛是守望。 牽掛一個人，是苦澀的。因為想而不見，才會牽掛。不是所有想念都要聯系，因為怕打擾；不是所有關懷都要表達，因為怕多余；不是所有牽掛，都會有回應，所以總有點隱隱作痛。 被人牽掛是幸福的，像一束冬日里的陽光，讓人感到無限溫暖；像一鴻沙漠里的泉水，讓人感覺浸潤清甜；像一首夜空下的歌謠，使人獲得心靈慰藉。 這世間，唯有愛與被愛值得牽掛。父母矗立墻角的翹首以盼是牽掛；愛人燈光下可口的飯菜是牽掛；目送子女遠行的眸光是牽掛；友人閑話家常的問候是牽掛。人與人之間，就是一張牽掛織就的關系網，你來我往間，便多了情感的依托，生活的意義。 路的距離不代表心的距離，少有電話不代表少有牽掛，不常見面更不代表沒有思念，再忙碌的歲月也要珍惜這份關懷。你牽掛的人，值得你用心珍視；而牽掛你的人，更需要你用心珍惜。這世間唯有你牽掛和牽掛你的人才是生命中最重要的人，其他，不過隨緣過客。 不要讓牽掛你的人是總是陷入漫長的等待，若你懂牽掛的苦，就請心疼牽掛你的人。經年以后，你會發現，那些曾經牽掛你的人，才是生命中最溫馨的暖意。 生命中，有些牽掛來日方長，可有些牽掛可能后會無期。人生總有不經意的存在，也有恍覺珍貴的失去。多發現身邊的擁有，少計較求而不得，生活會更多溫暖與美好。 牽掛值得牽掛的人，牽掛牽掛著你的人，牽掛你最該牽掛的人，人生才會少了那諸多無謂的傷感與情愁。感恩牽掛你的人，回應牽掛你的人，珍惜牽掛你的人，生命才更多喜樂與幸福。 漫漫長夜，與月影婆娑下，靜靜地剪下一縷相思，放飛在蒼茫的夜色中，輕輕地打開心扉，回憶一段往事，回想一張面孔；呢喃一段寄語，捎去一份祝福。牽掛于心，天涯咫尺。 牽掛，是這世間最溫暖的情，猶如一縷陽光，溫暖四季；牽掛，自心間最真誠之意，唯有最深情之人，才會懂。 作者：心柔，原名譚成妍，已出版散文集《心柔若水》《歲月很長 不必慌張》。公眾號心柔心語（XRxinyu），心柔微文學（XRweiwenxue）。微信xrwx668899.本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan），轉載請在后臺回復“轉載”. >>>更多美文：抒情散文

為了尋秋，我登上一輛長途大巴往帽子峰出發。 山路崎嶇，兩邊的山上，盡是莽莽蒼蒼的綠樹，深秋的陽光懶懶地灑在綠樹上，一點也沒有想像中的秋風起，樹葉蕭蕭落的韻致。正失落，忽聽同伴驚喜地叫了起來“銀杏！” 來不及驚嘆，汽車已抵達帽子峰林場的銀杏林！ 看！黃金大道的銀杏樹高大挺拔，像嚴陣以待的士兵，氣勢非凡，颯爽英姿，彰顯其獨特的魅力。每一棵銀杏樹都透著一股靈動的美，修長的枝干上掛著的葉子像一把把打開的折扇，形狀別致美觀。葉子邊緣的地方并不是很整齊，而是像水一樣的波浪形狀，十分漂亮。秋的熏染下葉子齊刷刷地披上金袍，醒目，傲然，黃得炫目，燦爛無比。一陣秋風吹來，金黃的樹葉在空中盤旋，宛如無數只金色的蝴蝶在空中漫天飛舞。無數的落葉，順風貼著地面卷動，鋪成一地錦繡，大地就像被一層松軟的地毯裝扮得格外亮麗。 午后的陽光斜斜地射過來，一地的錦繡仿佛變成了一地的金子。樹上的金燦、地上的金黃相互輝映，炫得人眼花繚亂。極目四望，黃金大道遍地盡是黃金甲，威風凜然、波瀾壯闊。細細品味，卻又是那樣的從容自如、悠然自得，在深秋那蕭瑟的大地上，如旗幟一般鮮明而輝煌著。 這時又一陣微風吹過，那漫天飛舞的金色蝴蝶撲面而下，我情不自禁地伸出雙手去接住那一只只飄落的蝴蝶。金色的蝴蝶如調皮的孩子故意和我捉迷藏，只好追著它們跑！哈哈，終于被我接住了！那一片本來在樹上炫目得人眼花繚亂的黃葉落在手心上，這時金色的小調皮變得深沉而凝重起來，一種無可名狀的閑情余緒涌上了心頭。 繞著林場有幾湖碧水，沒一絲白云的碧空和一棵棵金黃的銀杏倒影在水里，清澈的湖水變得金黃起來、熱烈起來。高遠的天、金黃的樹、清澈的湖水融為一體。藍的更純粹，黃的更徹底，綠的更明澈。天因樹而安閑，水因樹而生色，樹因水而毓秀。幾片落葉落在水面上，風吹動著波光粼粼的湖水，落葉在水面搖曳起來，像無數只小船，慢慢地搖動。 山坳里，一片片的銀杏雖然算不上參天大樹，可也有幾十年的歷史了。山上的各種喬木綠得還是那樣的蒼翠，使山坳的那一片片金黃顯得更加閃亮了。樹下的草地蓋上了一層厚厚的金黃地毯，讓人真想在上面打幾個滾。忽然憶起一首詩歌：“秋天到來/蝴蝶已經死了的時候/你的碧葉要翻成金黃/而且又會飛出滿園蝴蝶”。誰說秋是感傷落寞的呢？ 黃昏逼近，風大起來，滿天黃葉墜落于土壤之中，金燦燦的蝴蝶，綻放出最后一道光芒，把最美的一瞬間留在塵間。不禁想起一句話“落紅不是無情物，化作春泥更護花。”心中豁然開朗起來，平日的煩惱，那些微不足道的糾結，在這些深秋的落葉面前，又算得了什么呢。 于是有了悄悄拾一片落葉帶回家的沖動，真想把這美好的秋天帶在身邊！可又想到這些金黃之子在飄向樹根的那一刻，它們才真正接受生命的洗禮，化成泥碾作塵，待到春天更護花。人或物，一生中最輝煌的時刻也莫過于此，我有什么權利去破壞落葉最后的歸宿呢？ 于是打斷了自己的想法，揮一揮衣袖，作別了帽子峰的秋。雖然我不曾帶走一片秋的落葉，可秋已深深地烙在我心中！ >>>更多美文：優美散文

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